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牛奶是富含钙的普通食物,每100毫升的牛奶含钙约120毫克,

2021-05-22
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吸收

牛奶是富含钙的普通食物,每100毫升的牛奶含钙约120毫克,蛋白质和脂肪含量也很高。单纯喝牛奶,钙的吸收已经达到或接近饱和范围,钙和牛奶同时服用可能会浪费钙。钙的摄取量达到一定范围时,增加钙的摄取量可能会降低胃肠对钙的吸收,钙和牛奶混合后,牛奶中的大分子胶质可能会变性,形成絮状沉淀,影响牛奶的感觉性状。

服用

钙剂与食物的最佳组合是与大米、面等富含淀粉、乳糖、葡萄糖的食品一起服用,有利于钙的吸收。

吸收

服用


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